16/05/2009

Le cas des macarons ronds marron

Les tout choco! Bôôôô! (pour ceux qui suivent, que je garnirai à la fin du mois) En suivant scrupuleusement la recette de Cuisine et vins de France N°121. De la cuisine moléculaire, voui, farpaitement, c'est mon prof de lycée qui n'en reviendrait pas, je fais dans la chimie, parce que figurez vous que les albumines du blanc d'oeuf, faut leurs parler tout gentiment , et que le "tant pour tant", faut le chauffer délicatement pour que les petites molécules de dans dedans, elles se stabilisent...C'est comme je vous dis. Ma cuisine, c'est un labo, et si on m'avait dit qu'un jours je jubilerais devant une préparation moléculaire...!

Et pendant que je gagatise devant ma pâtisserie....

Mon affreux 4 fait aussi des expériences amusantes...Faire délicatement torréfier un doudou sur l'ampoule d'une liseuse...Histoire qu'il prenne un petit goût de noisette.

Beaucoup de peur, pas de mal...Et une petite leçon de choses aux enfants; Ampoule chaude+linge=incendie!

...Bon. Le principal, c'est que mes macarons, eux, sont à point...Pas le cas de mon abat-jour...

A bajour...Et bon we!

34 commentaires:

  1. bravo les macarons!!! dommage pour l'abat-jour!

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  2. petite pause dans mon WE scrap (et là en ce moment je me demande dans qu'elle galère je me suis lancée...) qui m'a value de me faire me ré asseoir face au choc(olat) ;-)

    et bin dit donc c'est que ça va devenir du vrai macaron de pro tout ça... MIAMMMMMM (bin je crois que je vais avoir de plus en plus de raison de bouger cet été... :-P )

    quand à doudou bin heureusement que ya pas eu trop de mal (à part ta lampe-ah! bat le jour! ) et que n°4 aille bien et le reste de la maison aussi... mais tu crois que les doudous ça a plusieurs vie? celui là il arrivera à en avoir une autre où bien? :-$
    =>pourquoi j'ai comme une idée sur la question??? :-$

    bonne dégustation à la fin du mois alors ;-)
    mmmmm en tout cas là tu vois t'as tout gagné me donner envie d'un macaron et de cocholat...ouainnnn où est ma moman ???? hihihi

    gros bisous et bonne fin de WE à toute la famille

    (chaud chaud l'abat jour! ) ^^

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  3. Superbe tes macarons !
    J'imagine la frayeur ...

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  4. Mmmm ! Beaux et certainement très bons les macarons...Bon je n'en dirais pas autant de l'abat jour ! Tiens, j'étais dans les murs de la ville rose aujourd'hui ! Temps magnifique... Bises

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  5. jamais calme chez toi ! bravo pour les macarons !

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  6. ça chauffe chez notre styliste!!!

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  7. Vous avez eu...chaud!!!!
    MMMmmmmm les macarons, j'ai pris 1 kg rien qu'en les regardant...
    Je pense bien à toi en ce moment car dans ma formation j'attaque la parti "modélisme". C'est vraiment passionnant! J'ai déjà pu faire le haut du maillot de bain grâce à ue base simple de devant pour enfant. L'équerre est...magique!!!

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  8. Dommage que tes macarons ne soient pas livrés à l'ouverture de ton blog: ils donnent envie!
    Il a dû avoir une peur bleue avec la lampe!..bonjour le résultat!

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  9. tu n'as plus qu'a te mettre à la réalisation d un abat jour!!!pas le choix!!

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  10. Ohhhhhhhhhhhhh je vois la bergere derriere qui aurait pu si bien flamber ensuite ... punaise !!!
    tes macarons st tres beaux !

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  11. superbe la photo !!! je parle des macarons ... zut pour la l'abat jour de la liseuse ...

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  12. oh ! my god ! pas de blessé !
    ouf....

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  13. C'est pour moi ces beaux macarons pour me réconforter entre deux révisions?? T'es trop gentille!!!!

    C'est en faisant qu'on apprend!

    bises! c-a

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  14. Ca chauffe autant en cuisine qu'au salon chez toi ;O) Une grosse frayeur! Les beaux macarons compenseront un peu la blessure du doudou j'espère :O)

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  15. Argh..... ça chauffe chez la Styliste!!! Paix à l'âme du doudou grillé et de l'abat-jour carbonisé.... Dis, la dégustation à la fin du mois, c'est bien ce à quoi je pense? (auquel cas un "youpi" de rigueur s'impose ;) )

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  16. Tu deviens une pro de chimie et macaronnades !!!
    Pour l'abat jour...même expérience dernièrement..l'odeur nous a alarmés...un abat jour cramé !

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  17. de beaux macarons!!et les experiences de nos chéres tetes blondes!!!!!!!!

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  18. Cette fois,ils sont vraiment nickels...c'est LA recette! Et le coup de main aussi,non?

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  19. Une vocation de pompier est née!!! evidemment l'abat jour en a fait les frais, peut etre est ce la couleur qui ne lui plaisait pas?!!

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  20. ceux-là me semblent bien réussis...
    je dois aussi en faire pleins qui devront attendre au congel...

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  21. ça chauffe chez toi ma Soph' !
    Mais l' accident grave a été évité !
    Bonne reprise de semaine ...

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  22. Je ne retiendrai que les macarons !!!
    Ils sont superbes !!

    Presque la même couleur que l'abat-jour....j'imagine l'angoisse...au moins, je pense qu'ils ne recommenceront pas !!

    Comme quand mon N°1 a voulu faire un bisou à l'ampoule !!!...le pauvre, il avait des cloques plein les lèvres....maintenant, il explique super bien à ses frères que c'est TRES dangereux !!!

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  23. J'espère que cela lui aura servi de leçon à ton bout d'chou... plus de peur que de mal...
    Hummm... les macarons !!

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  24. Ton petit bonhomme n'a pas raté sa recette! Comme dirait mon papa : "L'expérience est une école où les leçons coûtent cher, mais c'est la seule où les insensés peuvent s'instruire"...à méditer :-)

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  25. J'ai mis un moment avant de comprendre la photo...!!! Oui enfin quelques secondes hein?! Mazette, sympa la frayeur...
    Bôôôô les macarons!

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  26. Merci de ta visite zolie Sophie ! Ravie que ma "moisson" te plaise... Bises

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  27. ouaa, ça a du être terrifiant en effet!
    Bravo pour les marrons, ils sont absoluments magnifiques...

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  28. A tout prendre, valait mieux que ça sente le cramé dans le salon que dans la cuisine. Non?....

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  29. Rhoo là zut! J'ai eu ça dernièrement avec une tentative de sculpture post moderne alliant rouleau de papier toilette et ampoule...mais j'ai stoppé la création avant qu'il n'y ai trop de dégat...(c'est juste le rouleau qui a trinqué!)

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  30. he he joli les macarons !!!! bon la couleur et la forme de l'abat-jour l'est moins !!!!!

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  31. C'était un abat-jour ca? Du bouh comme on disait en pension...
    J'ai du mal à déchiffrer la photo!

    Bravo pour tes macarons, ils sont définitivement au top! Alors, faut faire du moléculaire? Je vais essayé la prochaine fois...

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  32. Et oui le suel petit soucis des macarons c'est que cela prend du temps... du coup moins de temps pour surveiller les loulous...heureusement que tu n'étais pas absente de la maison! et j'espère que tu avais un doudou de rechange! Tu as été obligé de les gouter quand même ces macarons , non??

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  33. ils sont très beaux et tu as fait une ganache pour les fourrés ou les as-tu mangés ainsi !
    l'odeur du plastique n'a pas supplanté celle des macarons j'espère !

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  34. Trop beaux tes macarons, on dirait ceux que l'Homme m'a offert...
    Et l'abat jour...un peu déstructuré, tu devrais le proposer au Centre Pompidou comme sculpture d'art moderne...

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Je sais que ce n'est pas si simple d'ajouter un commentaire sur blogger.
Je n'arrive parfois pas à vous identifier, et donc...à vous répondre!
Pour celles qui ont un blog, il faut cliquer sur "nom,url" et rentrer son pseudo et son adresse de blog (ou de site).
Pour les autres, "anonyme", et petit nom au bas du com (ou pas)
Plus d'excuse!
…La recrudescence des spam m'oblige à vous imposer l'épreuve supplémentaire de la "vérification des mots". J'en suis navrée.

En vous remerciant pour votre visite!