vent force 7...thermostat 7.

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Cake au Comté et magret fumé

-200 gr de Comté vieux.

-20gr de magret fumé.

-220 gr de farine

-4 oeufs.

-1 sachet de levure.

-10 cl d'huile d'olive.

-10 cl de vin blanc sec.

-Sel, poivre.
Préchauffez le four th 7 (210°). Coupez le Comté et petits dés. Retirez le gras du magret et découpez-le en lamelles.

Dans une jatte, mélangez la farine, la levure et une bonne pincée de sel. creusez un puits au centre et cassez-y les oeufs entiers. Mélangez à la spatule en incorporant peu à peu l'huile et le vin. Continuez de mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez ensuite les lamelles de magret et le Comté. Mélangez à nouveau et versez dans un moule à cake.

Enfournez pour 40 mn environ.
...

Puis, boeuf-carottes et dessert chocolaté, café, deux heures à papoter et Earl grey-lemon curd, pour lequel je vous renvoie direct chez Audrey..."De la bombasse", qu'elle disait; Verdict: Bien vrai!

Demain, gigot confit et crumble poire-chataîgnes-chocolat...Je suis parée. La tempête, tu reviens quand tu veux!